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Butlletí electrònic de l'Ajuntament de Picanya | Núm 747 | Setembre'16
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8a PicaNYAM! Ruta de la Tapa per Picanya
L'Ajuntament de Picanya i diferents establiments hostalers del nostre poble et convidem a gaudir, el cap de setmana del 23, 24 i 25 de setembre de 2016, a la 8a edició de PicaNYAM!, ruta de la tapa per Picanya.
21 locals i 42 tapes En esta 8a edició comptem amb la participació de 21 locals, i com en la 7a PicaNYAM! l'activitat començarà en la vesprada/nit del divendres 23 pel que eixe dia ja podreu encetar el vostre recorregut que no acabarà fins al diumenge a la nit. T'esperem! _______ MENÚ ______
1. MIS TRES N
Pl. Baró de Benifaió, 4  PLATILLO VOLANTE Bimbo relleno de magro de cerdo con nuez moscada, pimiento, orégano, queso, miel de mostaza y ketchup. Tomate cherry, ajo y perejil.  LA MISIÓN Tosta de pan con morcilla, queso de cabra y mermelada de melocotón. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2. EL MOMA Av. Ricardo Capella, 1  BROCHETA DE BRAVA AL CEBOLLINO Bravas con piel aliñadas con salsa brava y mahonesa con un toque de cebollino.  PEPITOS VALENCIANOS Pepitos fritos con pisto. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 3. L'ANTÀRTIDA Av. l'Horta, 23  LA CROQUETA Croqueta de morcilla con un toque de mermelada de tomate. PINCHITO DE LA ABUELA Pincho moruno (adobado casero) con cebolla caramelizada sobre tosta de pan. Este establiments no servirà tapes a l'hora de sopar. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 4. BAR l'HORTA Av. l'Horta, 27  ARCOIRIS Tosta de pan, untada de queso filladelfia, lechuga, salmón y remolacha. ESPIRAL MANCHEGO Zarojo típico de Cuenca aderezado con salsa verde. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 5. PECAT DIVÍ Pl. País Valencià, 12  BROCHETA DE BUÑUELOS DE BACALAO Buñuelos de bacalao con salsa de foie en bechamel. TOSTA DE CREMA DE MORCILLA CON ENSALADA DE PIMIENTOS Pan tostado con morcilla reducida en leche y canela, pimientos rojos, cebolla y ajo en ensalada. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 6. CENTRE CULTURAL Pl. País Valencià, 9  TOSTA BRIE Tosta de pan con queso brie, morcilla de burgos y mermelada de tomate.  CREMA DE MELÓN Crema de melón con crujiente de jamón, yogurt, sal y azúcar. Este establiments no servirà tapes a l'hora de dinar ni de sopar. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 7. CELLER PEAMFLO C/ Senyera, 14  PULGUITA DE SECRETO CON SALSA PEQUINESA Pan blanco, secreto de cerdo y salsa pequinesa. BROCHETA DE PANCETA LAQUEADA CON VERDURA Panceta, champiñón, tomate cherry y salsa hoisin. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 8. BON APPETIT Pl. Espanya, 7  TOSTADA DE ATÚN Y QUESO Atún, cebolla, bechamel, mozzarela, sal, pimienta, orégano, tomate y parmesano y todo al horno. TARTALETA DE VERANO Patata, huevo, pepinillo, atún, mahonesa, langostino sobre tartaleta. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 9. LA CASSOLA Pl. Espanya, 5  POLLO PICANTÓN Patatas, alitas de pollo en salsa barbacoa, cebolla crujiente y pimienta.  NEGRO Y BLANCO Tostada de pueblo con morcilla de arroz, queso de cabra fundido y pimiento del piquillo. Este establiments no servirà tapes a l'hora de sopar. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 10. LA LLUNA C/ Tenor Salvador Alejos, 4  CALAMAR DE LA BAHÍA DE DENIA Calamar rebozado con espuma de ajo. PICATOSTE Azúcar, beicon, caramelo y pan. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 11. AITANA C/ Senyera, 17  TOSTA DE LA CASA Tostada, morcilla, cebolla caramelizada y queso.  PATATAS CHEESE Patatas, beicon, cuatro quesos y salsa de yogurt. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 12. LA PETISA CAFÉ C/ Senyera, 24  PETISO FLAMENCO Chupito de jamón relleno de salsa de melón, jamón y hierbabuena.  LE PETIT CAPRESE Brocheta de ensalada caprese. Tomate cherry con queso de búfala y aceite balsámico. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 13. ALBABEL C/ Tenor Salvador Alejos, 5  BROCHETA DE SOLOMILLO Solomillo de cerdo con mojopicón.  VIRUTAS DE BERENGENA Berengena a la andaluza con miel de caña. Este establiments no servirà tapes a l'hora de sopar. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 14. LAS PALMERAS C/ Senyera, 23  PEPPERTO Pisto a medio confitar con mini-hamburguesa y beicon en pan de hamburguesa con queso en aceite de oliva.  SARDINA A MEDIA SAL Sardina fresca elaborada a media sal acompañada de banderilla picante. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 15. ESTEM ACÍ C/ Senyera, 30  CAPRITX "ESTEM ACÍ Amanida de gambes, surimi i remolatxa amb dues diferents salses. LLOMELLO DE L'ALDEA Llesca de pa amb llomello macerat en oli a l'estil cassolà. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 16. BAR CAFETERÍA ANGEL C/ Sant Vicent, 7  SEÑORA PATATA Patata asada rellena de carne picada. Aliños de la casa con ajoaceite.  SEÑOR PEPITO Panecillo de leche rebozado. Relleno de tomate, atún y huevo duro. Elaboración casera. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 17. BAR AVENIDA Av. S. Maria del Puig, 7  DULCES BOCADOS Tiernos taquitos de magro con salsa de miel y foie con cobertura de cebolla caramelizada.  ALBONDIGÓN CRIOLLO Carne estilo criollo sobre tosta de pan crujiente aderezado. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 18. BLACK CAT Av. Sta. M. del Puig, 9.  MILHOJAS DE POLLO TERIYAKI Presentación de pollo macerado al teriyaki con un tartar ácido de mango aderezado con pipas de calabaza y pasta filo.  CREP MISCELANEA Crep rellena de salsa tártara, jamón de jork, rúcula y queso fresco. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 19. PENSAT I FET C/ Gómez Ferrer, 3.  CORDON BLUE Pechuga, queso brie, dátil, kellogs, jamón york y miel.  ESTOQUE DE CRUJIENTE DE POLLO Pechuga de pollo, pan rallado, caramelo natural, tomate cherry y salsa secreta. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 20. BAR CANARI C/ La Pau, 2.  DEL IBÉRICO AL MAR Chipirón troceado a la plancha servido con jamón y ajetes tiernos sobre tosta de pan y salsa Meri.  FRANKFURT ESTILO NEW YORK Salchicha frankfurt con cebolla caramelizada y salsa americana. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 21. HOSTAL NOVA PICANYA C/ Orihuela, 5.  CARRILLADA VINO TINTO Carrillada cocinada a fuego lento con vino tinto.  ENTREPÀ TOMATA, FORMATGE I PERNIL Gelatina de tomàquet natural amb oli d'alfàbega amb formatge blanc i pernil sobre tosta de pà. _____ LOCALITZACIÓ _____   _______ HORARI ______
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